Dopo il colloquio e dopo aver visionato gli esami diagnostici che il paziente ha eventualmente già fatto, si passa alla visita nella quale il punto di partenza sarà l’osservazione: viso, collo, postura del capo, delle spalle, le eventuali asimmetrie.

In generale gli approcci gnatologici possono essere anche molto diversi tra loro, sia nella modalità diagnostica che in quella terapeutica. Per semplicità possiamo raggrupparli in due categorie: una gnatologia classica, ed una gnatologia funzionalista. e' in questo secodno caso che si parla di gnatologia neuromiofasciale.